కావాల్సిన పదార్ధాలు :
బియ్యం - 1 కప్పు
నీళ్ళు - 2 కప్పులు
క్యారెట్ - 3
నెయ్యి - 1/4 కప్పు
ఉప్పు తగినంత
మిరపకాయలు-3
పుదీన ఒక కట్ట
మసాలాకి కావాల్సినవి :
వెల్లుల్లి - 2 రెబ్బలు
అల్లం చిన్న ముక్క
లవంగాలు - 3
దాల్చిన చెక్క చిన్న ముక్క
యాలకులు - 2
తయారు చేసే విధానం :
ముందుగా క్యారెట్ తురుము పట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు బాండిలో నెయ్యి వేసి అది కాగాక అందులో క్యారెట్ తురుము, మిరపకాయ ముక్కలు,పుదీన ఆకులు వేసి వేయించండి. కొంచెం వేగాక స్టవ్వు ఆపి పక్కన పెట్టుకోండి.
ఇప్పుడు పైన ఇచ్చిన మసాలా దినుసులన్నీ కలిపి మెత్తగా నూరుకోండి. ఒక గిన్నెలో కడిగిన బియ్యం, నీళ్ళు, వేయించిన క్యారెట్ తురుము, మసాల పేస్టు, తగినంత ఉప్పు వేసి అది ఉడికే దాకా మధ్య మధ్యలో కలుపుతూ ఉండండి.
No comments:
Post a Comment