Tuesday 1 May 2012

ఓట్స్ ఉప్మా


కావాల్సిన  పదార్ధాలు  :

ఓట్స్- 1 కప్పు
నీళ్ళు-1 3/4 కప్పులు
పల్లీలు- 2 స్పూన్లు
మినపప్పు- 1 స్పూను
ఆవాలు -1 స్పూను
జీలకర్ర- 1 స్పూను
జీడిపప్పు పది
కరివేపాకు-1 రెమ్మ
ఉల్లిపాయ-1
మిరపకాయలు-2
క్యారెట్ ఒకటి
ఉప్పు తగినంత
నూనె తగినంత
నిమ్మకాయ-1

తయారు చేసే  విధానం:

ముందుగా ఓట్స్ వేయించి పెట్టుకోండి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నె/బాండి  స్టవ్వు మీద పెట్టి నూనె వేసి పోపు దినుసులన్నీ వేసి వేయించాలి. తర్వాత ఉల్లిపాయ ముక్కలు,క్యారెట్ ముక్కలు, కరివేపాకు పచ్చి మిరప ముక్కలు వేసి వేయించాలి. అవి వేగాక ఇప్పుడు నీళ్ళు పొయండి. అందులో తగినంత ఉప్పు వేయండి. నీళ్ళు తెర్లేప్పుడు వేయించిన ఓట్స్ వేసి అది ఉడికే దాకా కలపండి. తరువాత స్టవ్వు ఆపేసి ఒక 2 నిముషాల తరువాత  నిమ్మకాయ రసం పిండండి